おすすめのカニ料理【かに通販ランキング】

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おすすめのカニ料理

【カニの種類による味の違い】


タラバガニやズワイガニ、毛ガニなどカニはいろんな種類があり、種類によって味の特徴も異なります。カニを料理する場合は、それぞれの特徴にあった方法で料理すると美味しく食べることができます。

【おすすめのカニ調理法】


  • カニしゃぶ

  • やわらかくて甘みがあるズワイガニはこのカニしゃぶが美味しいです。シンプルな食べ方ですが、カニの美味しさを最大限楽しめる食べ方です。調理法も簡単で、昆布ダシをとって沸騰する前に昆布を取り出し、あとはしゃぶしゃぶするだけです。この時しゃぶしゃぶするカニは半解凍が最適です。好みによってしゃぶしゃぶして頂きましょう。5秒くらいつければレア、8秒位ならミディアム、10秒くらいならウェルダンという異なる食感と味を楽しめます。

  • カニ鍋
  • 鍋にカニを入れると旨味成分が染みこんで深みのあるいい味になります。鍋を食べたあとのシメにかに雑炊にしたり、うどんなどをいれて楽しむことができます。鍋にだし汁をいれて沸騰させて、野菜などの具材を入れて火が通ったらカニを投入します。生冷凍のカニの場合は、半解凍してから入れると味もよくおいしく食べられます。カニの身の色が変わったら完成です。みんなでワイワイ楽しく頂きましょう。タラバガニはこのカニ鍋にあいます。

  • カニチャーハン
  • 毛ガニはこのカニチャーハンにするとおいしいと好評です。カニ身が取り出しやすい種類なので簡単にできますし、ご飯との相性もよくて美味しく食べられます。作り方も簡単でカニのほぐし身と白ネギを炒めて、ご飯を炒めます。炒めたカニのほぐし身とご飯を混ぜ合わせ、調味料を加えて完成です。

  • 焼きガニ
  • 焼くことでカニの香ばしさや旨味が凝縮されてカニ本来の味を堪能できる人気の調理法です。バーベキューなどで焼いたりすると潮風と香ばしさが合わさって独特な香りで盛り上がること間違いなしです。食べ方は、食べやすい半むきにしてから網にのせて殻に焦げ目がつくくらいまで焼きます。魚焼きグリルで強火で焼いても美味しく食べられます。焼けたら好みでレモン汁などをかければ美味しく食べられます。タラバガニや花咲ガニなどが焼きガニに適しています。


カニの調理方法はその他にもいろいろとあります。カニクリームパスタにしたり、カニの味噌汁、カニのバターソテー、カニクリームコロッケなどたくさんの食べ方があり、レシピもネット上にいろいろと掲載されています。美味しく食べるコツなどもあるのでそうした情報も参考にして美味しいカニを堪能しましょう。






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